حقوق: ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ درهم ماهانه
شرکت: خدمات پذیرایی اسلایس
ساعات کاری: ۹-۱۰ ساعت شیفت
نوع شغل: تمام وقت
Gems World Academy, Al Khail Road, Jumeirah Village Circle, Jumeirah Village Circle, Dubai, Dubai, 3452 Cz, United Arab Emirates
شرح شغل
به دنبال یک سرآشپز با تجربه و واجد شرایط هستند که فعالیت های آشپزخانه مدرسه را مدیریت کند. شما اولین فرد هستید که ظروف را قبل از ارسال به بیرون از آشپزخانه بررسی خواهید کرد. شما همچنین مسئول اطمینان از اینکه استاندارد و کیفیت از دستورالعمل های پیروی می کند، مسئول خواهید بود.
الزامات و مهارت ها:
- تجربه کار به عنوان سرآشپز
- توانایی در مدیریت آشپزخانه
- توانایی در تقسیم مسئولیت ها و نظارت بر پیشرفت
- مهارت های ارتباطی و رهبری برجسته
- به روز بودن با روندهای آشپزی و فرآیندهای بهینه آشپزخانه
- مدرک تحصیلی علوم آشپزی یا گواهی مرتبط
مسئولیت ها:
- کنترل و هدایت فرآیند تهیه غذا و هرگونه فعالیت نسبی دیگر
- هماهنگی و ارتباط مستمر با سرآشپز مرکزی تولید شرکت به منظور سازنده بودن در منوها با خلاقیت های آشپزی جدید یا موجود و اطمینان از تنوع و کیفیت سروها به ویژه برای مهمان نوازی رویدادهای خاص.
- سفارش تجهیزات یا مواد تشکیل دهنده را برنامه ریزی کنید
- در صورت لزوم برای تعمیرات هماهنگ کنید
- هر گونه مشکل یا نقص را برطرف کنید
- مسئولیت کامل آشپزخانه و آموزش کارکنان آشپزخانه را بر عهده بگیرید.
- سوابق را با پیروی از سیستم HACCP حفظ کنید
- دستورالعمل های DM را همیشه رعایت کنید
- مقررات تغذیه و بهداشت و استانداردهای ایمنی را رعایت کنید
برای کسب اطلاعات بیشتر به سایت شرکت مراجعه کنید
در اینستاگرام و توییتر دنبال کنید.
