رستوران Yahya Seafood در واترفرانت مارکت دبی برای ششمین سال متوالی هر شب بیش از ۲ هزار وعده افطاری رایگان میان کارگران، فروشندگان، خریداران و نیروهای خدماتی توزیع می‌کند.
این مراسم با رویکردی متفاوت برگزار می‌شود؛ دیگ‌های بزرگ بریانی مستقیماً به پارکینگ بازار منتقل شد و سفره‌های افطار پهن می‌شود تا روزه‌داران در کنار هم غذا بخورند. هر شب پس از نماز عصر، پارکینگ بازار به سالن غذاخوری بزرگی تبدیل می‌شود که صدها نفر را گرد هم می‌آورد.
فرآیند آماده‌سازی غذا از صبح آغاز و شامل صدها کیلوگرم برنج و ۱۵۰ کیلوگرم گوشت تازه است که مستقیماً از بازار خریداری می‌شود. غذا در ۵۰ دیگ بزرگ به آرامی پخته و حوالی ساعت ۵:۳۰ عصر سرو می‌شود. افطاری شامل خرما، آب‌میوه، سمبوسه و بشقاب‌های بزرگ بریانی است که هر کدام ۳ کیلوگرم غذا دارند و برای چهار نفر کافی هستند.
یحیا فایو، صاحب این رستوران، هدف از این اقدام را قدردانی از جامعه‌ای که از آنها حمایت کرد، عنوان کرد و گفت:
«دبی چیزهای زیادی به ما داد؛ از یک دکه کوچک شروع کردیم و توانستیم در واترفرانت مارکت رستوران خود را راه‌اندازی کنیم. همه این‌ها به لطف عشق و حمایت مشتریان ماست.»
در اینستاگرام و توییتر دنبال کنید.
